La taurina, ácido 2-aminoetanosulfónico, es un ácido orgánico que tiene una variedad de funciones como constituyente de la bilis y en la osmorregulación, la estabilización de la membrana celular, la antioxidación y el desarrollo temprano de los sistemas visual, muscular y neuronal. La taurina no es un aminoácido, ya que carece de un grupo carboxilo y no se ha encontrado dentro de ninguna estructura proteica conocida, pero a menudo se clasifica como un aminoácido. Aspecto: Polvo cristalino blanco
