LIBRE DE GLUTEN La maicena es el almidón de maíz en forma pura, sin gluten y sin grasa. Sus principales propiedades son su poder espesante, la cocción rápida y el sabor neutro, transformándose en un ingrediente privilegiado tanto para platos dulces como salados.
Es uno de los principales almidones que se utiliza como sustitutivo de la harina de trigo. Es rica en minerales como el magnesio, fósforo, hierro y selenio, hidratos de carbono y vitaminas B, E y A.
Ofrece grandes ventajas por sus múltiples posibilidades de uso ya que se puede incorporar en repostería, pastas, salsas, cremas, verduras y diferentes tipos de carnes. Es ideal para la alimentación infantil y muchas otras aplicaciones.
Maicena es un producto sin gluten, sin T.A.C.C (sin trigo, avena, cebada y centeno)
Apto para celiacos, alérgicos al trigo o intolerantes al gluten.
Por su versatilidad es utilizada tanto en platos salados como dulces como también en preparaciones más suaves y sabrosas.
Consistencia ideal para salsas y bases más firmes.
